Si vous partez en Australie avec un PVT, il est fort probable que vous soyez amené à travailler en ferme, notamment si vous souhaitez pouvoir renouveler votre visa.

Depuis plusieurs années, le travail en ferme fait débat sur les réseaux : arnaques, exploitation, travail sous-payé ou, au contraire, salaire de fou pour un job tranquille.

Lors de mon passage en Australie en 2018, j’ai expérimenté le travail en ferme, à plusieurs endroits et avec différents jobs. Même si mon expérience date un peu, je vais essayer de te donner les conseils que j’ai pu tirer de mon expérience.

Trouver un job en ferme

Pour trouver un job en ferme, déjà, il faut se renseigner sur les saisons. Certaines saisons sont plus favorables que d’autres. Cela dépend aussi des régions où vous êtes.

Pour trouver un boulot qui peut rapporter de l’argent, tu as quelques outils à ta disposition!

Le Harvest Trail Guide répertorie tous les fruits à ramasser selon les saisons et les régions.

Télécharge aussi l’application Wikifarm. Elle répertorie les fermes en Australie en fonction de leurs productions. Petit plus, elle indique l’éligibilité des fermes ou non.

Ensuite, tu peux scruter les offres d’emploi sur le site du gouvernement et les sites spécialisés en emplois pour backpackers.

Tu peux aussi trouver un job en faisant du porte-à-porte. Si tu es dans la région, passe de ferme en ferme et demande s’ils recrutent.

Autre solution : Demander aux autres backpackers s’ils ont des plans. Cela peut se faire en personne ou via des groupes sur les réseaux sociaux.

De manière générale, trouver un job, n’importe lequel, est toujours une question de timing. C’est d’autant plus vrai pour les jobs en ferme en Australie. Tous les jours, une dizaine de backpackers viennent postuler aux portes des fermes. Les patrons n’ont que l’embarras du choix. Pour eux, trouver de la main-d’œuvre est un jeu d’enfant. Résultat, ils ne s’embêtent pas, et ne prennent des employés que au dernier moment. Si tu viens postuler mais qu’il n’est pas temps de récolter, tu auras sûrement un nom. Mais si le gars veut commencer à récolter le lendemain, il te dira de revenir demain à 7h du matin !

Attention aux arnaques

Les patrons de fermes ont bien compris tout cela. Ils ont surtout compris que la plupart des backpackers peuvent accepter n’importe quoi. Ils veulent obtenir leurs 88 jours de ferme et gagner un peu de sous pour voyager ensuite. C’est pour cela que beaucoup de patrons abusent et parfois, arnaquent les backpackers.

Notamment avec les paies. Beaucoup paient le ramassage de fruits au rendement, avec un tarif assez bas. Du coup, tu te tues au travail toute la journée pour une paie misérable… Depuis quelques années, le gouvernement essaie d’améliorer tout ça. Ils ont décidé qu’un travail doit avoir un montant minimum de $25 de l’heure, peu importe le rendement produit ! Attention donc si un employeur te paie uniquement au rendement, c’est illégal.

Certains te proposeront un logement. Attention, ce ne sont pas toujours des logements en bonnes conditions et les patrons te font payer une fortune!

Les 88 jours de ferme

Tu le sais sûrement, pour pouvoir renouveler son visa, il faut travailler 88 jours dans des fermes éligibles.

La façon la plus simple de compter ses jours effectués est d’utiliser l’application « 88 Days Calculator« 

Les fermes éligibles sont souvent des entreprises qui ont un grand besoin de main-d’œuvre. Les domaines d’activités peuvent varier selon les régions. Par exemple, travailler en restauration dans des régions reculées peut compter en heures éligibles.

Les différents jobs

Le fruit picking. C’est le plus classique. Il faut ramasser les fruits ou légumes. C’est parfois du picking sélectif, où on ne ramasse que les fruits les plus mûrs. Et plus souvent, c’est de la cueillette massive. Dans ce cas, on ramasse tout.

Le packing. C’est le tri et l’emballage des fruits et légumes. C’est semblable à un job en usine.

Le pruning. C’est le taillage des arbres après la récolte. Il se fait à l’automne ou l’hiver, donc dans le froid ou même sous la pluie.

Le thinning. Pour faire de la place dans les arbres avant la récolte, il faut enlever les fruits les plus petits. Cela permet aux autres fruits de grossir.

Le planting. Ça, je l’ai fait. Assis toute la journée derrière un tracteur, vous plantez des graines ou des plants un par un.

Le désherbage. C’est le désherbage des champs. À la main, bien sûr ! Il suffit d’arracher les mauvaises herbes.

Vous pourriez aussi trouver un job de « farm hand ». Comprenez « homme à tout faire ». Vous ferez énormément de tâches diverses et variées : de la manutention, du service aux animaux, du jardinage…

Si vous êtes dans une ferme solaire, votre mission principale sera de poser des panneaux solaires.

Il existe bien sûr plein d’autres jobs possibles, mais ce sont les plus courants !

Vous pouvez aussi travailler dans les usines qui préparent les éléments de packing tels que les cartons.

Le salaire et les conditions de travail

Tu l’auras compris, travailler en ferme est difficile. C’est souvent un travail physique et répétitif. Vous êtes sous la chaleur, ou bien dans le froid, parfois sous la pluie. Il faut commencer les journées très tôt…

Prévoyez des tenues adéquates. Bottes ou chaussures de sécurité, des gants, des lunettes de soleil et une casquette. Pourquoi pas un foulard si vous êtes dans la poussière ou en contact avec des produits. Voire des bouchons d’oreilles si vous êtes dans un milieu bruyant.

Et surtout habillez vous avec des vieux vêtements, car vous allez les tuer!

Certains jobs sont payés au rendement, et d’autres à l’heure.

Cependant, depuis quelques années, et après des pratiques abusives, le gouvernement a mis un stop au salaire au rendement. Ceci garantit un salaire horaire au travailleur, peu importe son rendement. Ainsi, si vous êtes efficace et que vous ramassez vite, vous pouvez gagner plus que le salaire horaire minimum.

D’autres jobs sont payés à l’heure, mais souvent au taux horaire minimum.

Les petits conseils

• Ramassez les fruits avec 2 mains
• Ne chargez pas trop vos sacs ou seaux pour limiter la fatigue
• Essayez de trouver une technique efficace
• Discutez avec les autres pour faire passer le temps
• Portez une tenue adéquate
• Faites suivre votre échelle au fur et à mesure pour ne pas avoir à aller la chercher trop loin.
• Commencez par ramasser les fruits en haut de l’arbre. Ainsi, vous n’aurez pas à grimper avec du poids dans votre seau.